ROOK, sacrée la meilleure bière amateur innovatrice à l’Innovation Beerfestival de Louvain.



Bière ROOK

La bière est de tous les temps. Pourtant on peut aussi toujours continuer à innover avec de la bière. Nous avons prouvé cela avec cette bière de fumage, brassée sur du malt fumé sur du bois de pommier de Haspenwood. Résultat: ROOK, une bière légère ambrée avec une saveur délicate de fumage. Une recette du brasseur amateur Nico Lugil. D’après une idée de Haspenwood. Et sacrée la meilleure bière amateur innovatrice à l’Innovation Beerfestival de Louvain.


Les premières, provisoirement uniques, 2500 bouteilles de ROOK sont mûries en bouteille. Commandez maintenant votre bière ROOK.



Brasseur: Nico Lugil

Nico Lugil a commencé il y a six ans à brasser de la bière sous le label ‘Vagevuur’ (purgatoire). Comme passe-temps, dans son garage à Rotselaar, avec une vingtaine de différentes sortes de bière sur son palmarès. Nico est également le voisin (de derrière) d’Erik Meylemans, un des fondateurs de Haspenwood. L’ idée de brasser une bière de fumage est, par conséquent, vite venue lors d’un des barbecues de voisins.



Brasserie Hof ten Dormael

Avec le soutien de la brasserie Hof ten Dormaal, organisateur de l’Innovation Beerfestival de Louvain, nous avons brassé les premiers 850 litres de la bière Rook. Ironiquement, cette brasserie est elle-même partiellement partie en fumée le 6 janvier 2015 lors d’un incendie dans la grande grange où se trouvaient les réservoirs à bière, l’installation d’embouteillage, la chambre chaude et les bières de stock, les emballages et d’autres matériaux.