Cultivating Communities Hesbaye
Découvrir de nouvelles applications du pommier dans le thème ‘La table de la Hesbaye’

Le projet CiCi Cultivating Communities Hesbaye, qui est fini en février 2015, est un projet de conception où Haspenwood collaborait avec le groupe de recherche Social Spaces et avec les concepteurs Ollivier Piqueray et Gilberte Claes.

CICI, abréviation de “Call voor Innovatie met de Creatieve Industrieën” (l’appel pour l’innovation avec des industries créatives) est une initiative de Flanders DC et l’ IWT (innovation en utilisant la science et la technologie). Le but est de parvenir à une plus grande fertilisation entre de différentes disciplines lors de la mise en place de trajets d’innovation. Concrètement, le gouvernement flamand veut encourager des coopérations innovatrices entre des personnes venant du secteur créatif d’une part et des entrepreneurs de l’autre part.

CiCi partners


Pourquoi cette coopération ?


Haspenwood veut valoriser l’entier pommier abattu et cherche donc aussi des applications pour le bois plein (porte-greffe). Dans sa recherche, Haspenwood veut impliquer les différentes parties prenantes locales autant que possible.
Ben Hagenaars, rechercheur chez Social Spaces, a développé une méthodologie de conception participative ‘Make & Tell’ qui utilise des ‘scénarios’ pour créer un langage visuel commun entre les intervenants de différents milieux. Ben cherche un problème complexe réel pour tester sa méthodologie de conception.

Vu la forte complémentarité entre la demande de Social Spaces d’un cas réel et la nécessité de Haspenwood d’un processus de conception participatif gérable où de différents intervenants locaux peuvent parler un même ‘langage’, ces deux parties collaborent donc dans ce projet. Ainsi, Social Spaces pourra non seulement tester sa méthodologie ‘Make & Tell’ et affiner celle-ci durant le processus de conception intensif, mais Haspenwood pourra également ajouter de nouveaux produits de bois de pommier à son portfolio.


Team


Ben HagenaarsBen Hagenaars
PhD Social Spaces

Gilberte ClaesGilberte Claes
Architecte d’intérieur et designer de meubles

Ollivier PiquerayOllivier Piqueray
Rechercheur & designer Social Spaces

Partant du thème ‘La table de la Hesbaye’, nous avons exploré différentes voies culinaires. Un critère important était que le bois joue non seulement un rôle dans un objet d’expérience culinaire mais qu’il en jouera également un au niveau du goût.

Fumoir de table

Fumoir de table

Le bois de pommier pour relever le goût dans le processus du fumage et comme contraste naturel avec la partie inférieure du fumoir de table.

Nos copeaux de fumage en bois de pommier sont idéals pour relever le goût de votre nourriture préparée sur ce fumoir de table . Maintenant disponible par 100g ou 1kg.

Le fumoir de table est un fumoir compact qui peut être utilisé à l’intérieur ou à l’extérieur pour fumer du poisson, de la viande, des légumes, du fromage ou même du sel et des épices.

Découvrez tout sur notre fumoir de table

Set de thé

Set de thé

Le bois de pommier comme composant du thé et comme matériel qui invite à être touché et d’en jouir.

Le design du set de thé est inspiré des cérémonies de thé orientales traditionnelles et crée une ambiance de calme et de sérénité.

Découvrez tout sur notre set de thé