Le fumoir de table, le bois de pommier Hesbayen en goût et forme



Tafelrookoven

Le fumoir de table est un fumoir compact qui peut être utilisé à l’intérieur ou à l’extérieur pour fumer du poisson, de la viande, des légumes, du fromage ou même du sel et des épices. Le principe est simple: via des réchauds à l’alcool vous réchauffez les copeaux de fumage qui sont placés au fond du four. Sur la grille vous mettez le poisson ou la viande. Le couvercle en bois de pommier fait de sorte que la fumée reste enfermée dans le fumoir.

Le couvercle en bois de pommier rend ce fumoir unique. Il est fabriqué à la main et le bois provient des vergers d’arbres de type gobelet bas en Hesbaye.

Avantages uniques de ce fumoir de table

Le gril du fumoir de tableLe gril se compose de barres de grille amovibles qui peuvent facilement être nettoyées, contrairement à un gril fixe. Donc, pas de saletés qui s’entassent dans les petits coins difficilement accessibles.

Tiroir du fumoir de tableAvec un tiroir pratique pour fumer des herbes, de l’ail ou du gros sel. Ce tiroir à fumer ne prend que la place de quelques tiges du gril, ainsi vous pouvez fumer du poisson ou de la viande ensemble avec les épices.

L’ouverture refermable pour une thermosonde
Grâce à l’ouverture refermable pour une thermosonde (non inclus) vous connaissez toujours la température dans votre fumoir.


Le fumoir de table en images


Les chiffres clés


Dimensions extérieures du fumoir de table

Dimensions extérieures

Dimensions de l’espace à fumer du fumoir de tableDimensions de l’espace à fumer sur la grille et sous le couvercle





Designer: Ollivier Piqueray

Ollivier travaille comme rechercheur et designer pour Social Spaces (MAD-Faculty Genk) et comme concepteur exécutif dans son propre atelier de bois à Anvers. Par respect pour le matériel il laisse voir le matériel autant que possible dans sa capacité pure. Ce respect et cette honnêteté se montrent dans ses conceptions en présentant et soulignant les constructions avec leurs imperfections des matériaux.



Expert BBQ et fumage: Pierre Hacha

Pierre Hacha était champion du monde en barbecue en 2003 et vice-champion du monde en 2008. Il est le directeur d’Auxilmat, importeur de e.a. charbon, briquettes de coco , épices et barbecues. Pierre dirige des ateliers de barbecue et de fumage pour le BBQ Academy à partir de sa base à Winksele. ‘C’est une passion, dit-il. ‘Et je veux partager cette passion.’



Copeaux de fumage en bois de pommier

Copeaux de fumage en bois de pommier

Nos copeaux de fumage en bois de pommier sont idéals pour relever le goût de votre nourriture préparée sur ce fumoir de table . Maintenant disponible par 100g ou 1kg.

Découvrez tout sur nos copeaux de fumage



Set de thé

Découvrez aussi notre set de thé

La conception du set de thé est inspirée des cérémonies de thé orientales traditionnelles et crée une ambiance de calme et de sérénité.

Découvrez tout sur notre set de thé