Cultivating Communities Haspengouw
Binnen het thema ‘De tafel van Haspengouw’ nieuwe toepassingen van appelhout verkennen

Het CiCi project Cultivating Communities Haspengouw, dat eind februari 2015 tot een einde komt, is een designproject waarin Haspenwood samenwerkt met onderzoeksgroep Social Spaces en met designers Ollivier Piqueray en Gilberte Claes.

CICI, wat staat voor “Call voor Innovatie met de Creatieve Industrieën” is een initiatief van Flanders DC en het IWT. Het doel is tot meer kruisbestuiving te komen tussen verschillende disciplines bij het opzetten van innovatietrajecten.  Concreet wil de Vlaamse overheid innovatieve samenwerkingen tussen mensen uit de creatieve sector enerzijds en ondernemers anderzijds stimuleren.

CiCi partners


Waarom deze samenwerking?


Haspenwood wil de volledige gerooide appelboom valoriseren en is daarom ook op zoek naar toepassingen voor het volhout (onderstam). In haar zoektocht wil Haspenwood de verschillende lokale stakeholders zoveel mogelijk betrekken.
Ben Hagenaars, onderzoeker bij Social Spaces, ontwikkelde een participatieve ontwerpmethode ‘Make & Tell’ die gebruikt maakt van ‘scenario’s’ om een gemeenschappelijke visuele taal te creëren tussen actoren met verschillende achtergrond. Ben is op zoek naar een reëel complex vraagstuk waaraan hij zijn ontwerpmethode kan toetsten.

Gezien de sterke complementariteit tussen de vraag van Social Spaces naar een reële case en de nood van Haspenwood aan een hanteerbaar participatief ontwerpproces waarbij de verschillende lokale stakeholders dezelfde ‘taal’ kunnen spreken, partneren beide partijen dan ook in dit project. Zo zal Social Spaces niet alleen haar ‘Make & Tell’ ontwerpmethode kunnen toetsen en verfijnen doorheen een intensief ontwerpproces, maar zal ook Haspenwood nieuwe appelhouten producten aan haar portfolio kunnen toevoegen.


Team


Ben HagenaarsBen Hagenaars
PhD Social Spaces

Gilberte ClaesGilberte Claes
Interieur architect en meubelontwerper

Ollivier PiquerayOllivier Piqueray
Onderzoeker & designer Social Spaces

Vanuit het thema ‘De tafel van Haspengouw’ hebben we diverse culinaire routes verkend. Belangrijk criterium daarbij was dat het hout niet alleen een rol speelt in een culinair belevingsobject maar dat het hout ook zelf een aandeel heeft in de smaak-factor.

Tafelrookoven

Tafelrookoven

Appelhout als smaakmaker in het rookproces en als natuurlijk contrast met het onderstel van de tafelroker.

De tafelrookoven is een compacte rookoven die je zowel binnen als buiten kan gebruiken om vis, vlees, groente, kaas of zelfs zout en kruiden te roken.

Ontdek alles over onze tafelrookoven

Theeset

Theeset

Appelhout als theecomponent en als materiaal dat uitnodigt om aan te raken en om van te genieten.

Het ontwerp van de theeset is geïnspireerd op de traditionele Oosterse theeceremonies en ademt een sfeer van rust en sereniteit.

Ontdek alles over onze theeset